A quelques pas de l'hôtel Palace Saigon, du Lucky Plaza et du restaurant Gartenstadt, Pho 24 se situe sur la rue Đồng Khởi.

Première chose importante, si vous arrivez en scooter, il n'y a pas tellement de place pour vous garer, le mieux est de venir à pied ou à taxi.

Dès notre arrivée, premier constat, la porte d'entrée vitrée n'était pas vraiment propre, bon signe ou mauvais signe ?

Aucun accueil, nous nous sommes assis à une table, il a fallu attendre quelques minutes avant qu'un serveur ne vienne avec des menus. Ne vous attendez pas à un "bonjour" ou même "Xin chào ", c'est assez déroutant mais si commun sur Saigon. Un simple sourire peut parfois suffir mais même cela semble être trop d'efforts. En France, nous serions sans doute sortis mais au Vietnam, l'hospitalité semble se perdre... 

Notre selection s'est portée sur "Bo phở" (soupe de nouilles au boeuf) et "Phở Đặc Biet" (ce qui semble être un assortiment de différentes viandes) et un soda.

Le menu est écrit en vietnamien et en anglais, donc très facile à comprendre.

Côté déco, c'est assez minimaliste, les tables sont assez vieilles et pas très propres, je dirai même un peu collante, nous avons compris pourquoi en regardant comment le serveur nettoyait après le passage des clients.

En fait, il n'a utilisé aucun spray nettoyant, juste un chiffon sale et tout par terre, bonjour l'hygiène !!!

La nourriture était correcte, même si la viande avait beaucoup de nerfs à mon goût, les portions standards sont un peu petites pour un adulte, il existe une portion dite "large" pour 10.000đ de plus.

Cette célèbre marque "Pho 24" possède de nombreux restaurants dans toute la ville, celui de Dong Khoi ne doit sans doute pas être le meilleur !

Si le personnel était un peu plus poli et plus attentionné envers les clients, le nettoyage aussi bien des tables, que de la fenêtre principale en verre, le sol et les toilettes fait de manière professionnelle, le restaurant aurait obtenu un bien meilleur score. Il est évident que ce sont les managers ou propriétaires des établissements qui ne font pas leur boulot, après existe-t'il des contraintes ou formations organisées par le franchiseur, je ne sais pas, mais il y a pas mal de travail à faire à ce niveau la. Aussi bien pour fidéliser les expatriés, les locaux mais surtout donner une bonne image de la chaine Pho 24.