Si les burgers de Chuck sont devenus célèbres sur Saigon, la concurrence vise très haut ainsi Soul Burger attire de nombreux touristes et clients par le bouche à oreille. Il faut dire que Soul Burger séduit par la qualité et la quantité, les burgers sont gros, juteux et appétissants.

Si l'entrée est inhabituelle, toute petite, un long couloir sordide menant à des escaliers jusqu'à une salle tout en longueur. On se croirait presque dans une bodega espagnole, c'est plutôt sympa. L'accueil est décontracté, le personnel parle bien l'anglais, un réel plus dans ce type d'établissements.

Le menu comporte une page entière dédiée aux burgers portant des noms d'artistes comme le James Brown, le Diana Ross, les Blues Brothers, le Khanh Ly, le Jackson 5...) avec des prix tout à fait corrects. Les mêmes plats servis aux USA ou en France couteraient 2 à 3 fois plus.

Notre selection s'est portée tout d'abord sur du calmar grillé, une entrée parfaite aussi bien au niveau du gout que de la cuisson, le calmar était tendre et savoureux. Nous avons aussi profité des "Happy Hours" pour boire une bière Tiger Draught, sans doute pas la meilleure mais qui se marie plutôt bien avec nos plats. La carte propose de nombreuses bières comme par exemple la Duvel, cette bière belge au gout citronnée, ou encore la bière allemande de Munich Hacker-Pschorr, Guinness, Leffe, Hoegaarden, Corona, Stella Artois, Budweiser... et pour les amoureux du vin, vous pourriez vous laisser tente par un Pinot noir Allan Scott, un vin de Nouvelle Zélande produit à Blenheim (région de Marlborough).

Comme plat principal, nous avons opté pour 2 types de burgers, l'un appelé le Diana Ross, 200gr de viande de boeuf grillée, une sauce champignon à la crème, un pain "bun" tout frais et un burger Khanh Ly au poulet, une grosse et savoureuse suprême de volaille, légèrement fumée.

Ces burgers sont servis avec des frites fraichement coupées et une salade verte. Prix du Diana Ross 230,000đ (9.20 euros), on ne savait pas trop à quoi s'attendre, au final c'est une agréable surprise, une viande tendre pas trop cuite et encore juteuse, un bun moelleux, des frites bien dorées et pas molassones, une petite salade et sa vinaigrette. Sans doute un des meilleurs burgers mangé sur Hô-chi-minh-ville.

Avant de partir, nous avons faire la rencontre du propriétaire Gabriel Boyer, une personne très sympatique venant du Canada.

L'importance de la transparence dans notre travail

La transparence c'est une assurance, de l'honnêteté et permet de mettre en lumière la grande qualité de nos services publicitaires et d'investigation, c'est pour cela que Megavina a choisi de mettre une copie des factures ou des photos en ligne de chacune de nos investigations. Le rapport complet est uniquement disponible à la personne / au franchiseur / au fabricant / au fournisseur ou à l'agence de voyage/de tourisme qui a commandé cette investigation. Si vous êtes le propriétaire d'un établissement visité, nous vous invitons à prendre contact avec nous pour obtenir un accès à un tableau de bord professionnel.

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