Năm 1975, Gilbert Lau mở The Flower Drum ở Chinatown trên đường Little Bourke. Khởi đầu chỉ với mong muốn khiêm tốn là phục vụ món ăn Quảng Đông ngon cho người dân ở Úc, sớm phát triển thành một nhà hàng có uy tín được nhiều người quan tâm và nhận xét tốt từ các chuyên gia ẩm thực. Các tiêu chuẩn cao của Gilbert đặt ra cho bản thân và nhân viên của ông đã đưa ẩm thực Quảng Đông thâm nhập vào thị trường thực phẩm khó tính ở Úc, cuối cùng một nhà hàng Trung Quốc sẽ cạnh tranh với các món ăn châu Âu có ưu thế.

Một thập kỷ sau, Flower Drum chuyển từ cơ sở ban đầu ở đường Little Bourke tới vị trí hiện tại, ở 17 Market Lane để phục vụ một lượng khách hàng đang gia tăng với một phòng ăn rộng rãi hơn. Cũng trong thời gian này đầu bếp Anthony Lui được bổ nhiệm làm bếp trưởng, một vị trí mà ông vẫn giữ đến ngày hôm nay.

Flower Drum cung cấp dịch vụ ăn uống phòng riêng dành cho nhóm khách từ 12 đến 50 người cho các bữa tiệc và sự kiện với thực đơn đáp ứng theo nhu cầu cá nhân. Với hai loại phòng khác nhau, phòng riêng là lý tưởng cho các bữa tiệc cùng đối tác kinh doanh, sinh nhật hay họp mặt gia đình.

Về menu:

Một lựa chọn lớn của các món ăn Trung Quốc như Dim Sum, Quail Sang Choi Bao, chả giò cừu, cua và súp cá, tôm, sò biển, vịt quay Bắc Kinh, thịt lợn Tứ Xuyên, thịt bò Wagyu, cơm chiên dương châu, mì Singapore ...

Flower Drum cũng cung cấp rất nhiều các loại rượu vang và bia bao gồm 2 loại rượu vang Trung Quốc, Kweichou Moutai và Wuliangye..

Loại ẩm thực: Trung Hoa

Nhà hàng Flower Drum mở cửa từ Thứ Hai - Thứ Bảy, 12:00 - 15:00 và 18:00 - 23:00, Chủ Nhật từ 18:00 - 22:30

Thực đơn và thông tin có sẵn trên: http://flowerdrum.melbourne/