Une note plutôt élevée pour un établissement 4 etoiles. Ce choix vient du fait que nous avons été particulièrement bien reçus, l'accueil à la réception était souriant et plutôt professionnel. Ils ont bien retrouvé notre réservation et de toute évidence le réceptionniste parlait un anglais compréhensible mais surtout comprenait ce que nous disions.

Le lobby est très beau comme l'ensemble de l'hôtel, la déco moderne et japonaise, les orchidées, le style soigné et le goût du détail font de cet établissement un endroit serein et on s'y sent bien. La chambre est plutôt spacieuse, propre et bien agencée. La literie est de très bon augure. On regrettera une insonorisation peu adaptée et le bruit gênant de la rue jusqu'à 1 heure du matin.

Pas de piscine mais un jaccuzi du type Onsen, un service de massage que nous avons testé. Sur les 2 massages, l'un était très relaxant et vivifiant, l'autre beaucoup moins, la masseuse n'était pas spécialement aimable et ses conversations avec une autre masseuse fort désagréable. Cette personne ne savait pas que nous comprenions le viêtnamien, très mauvais point pour l'établissement car la politesse du personnel est très important. Les cocktails au bord du jaccuzi étaient très réussis, le barman fort sympathique et aimable.

Dans l'ensemble, l'hôtel Silverland Sakyo et Spa a montré qu'il est possible sur Saigon de trouver de la qualité, un bon service et un confort au coeur de la ville. Quelques petits points sont encore à améliorer pour franchir la barre des 9/10, on regrettera juste le bruit de la rue fort gênant et certains membres du personnel peu attachants et manquant de manières. Le restaurant Sakyo Sushi est lui aussi un peu en dessous par rapport à d'autres restaurants japonais comme Ichiba Sushi par exemple, qui excelle dans l'art de nous surprendre en proposant une cuisine de qualité avec une grande touche d'imagination. Le personnel de Sakyo Sushi est peu motivé, mal formé, une cuisine correcte mais lente et peu rafinée.